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什么是蟹脚肉

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-6-18     浏览次数:    

蟹腿肉

取自大闸蟹蟹腿,显大块条状,大部分优质条纹状,少许细碎,灰白色。

蟹腿肉加工过程

蟹腿肉美食


酱爆蟹脚肉面

1.蟹脚肉解冻;西芹洗净切小片状,分别放入滚沸水中汆烫后捞出备用。

2.取锅,加入2大匙油烧热,放入蒜末、姜末和辣椒末爆香后,加入蟹脚肉拌炒一下,加入调味料炒香,再加入西芹、高汤炒至入味。

3.取锅,倒入适量的水煮至滚沸,将宽面条放入沸水中煮熟后,捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。

蟹脚肉炒蛋

1、将蟹脚肉一盒退冰后取出蟹肉备用;葱切成葱段;将蛋打成蛋液后,加入少许美奶滋和盐和糖拌匀。

2、起油锅,油热后放入葱段拌炒,炒出香味后再放入蟹脚肉炒至略白,放一点点米酒去除腥味。

3、最后倒入已经拌好的蛋液拌炒至自己喜欢的熟度即可呈盘享用。

蟹腿炒xo酱

1、把腌料加到蟹腿里拌匀静置10分钟

2、将红萝卜、黑木耳、甜豆川烫一下备用

3、杏苞菇用干锅先烤香备用

4、热油将步骤1.下锅炒,再加步骤2.3.后拌炒一会儿

5、再加XO酱拌炒一下即可

蟹腿炒年糕

1、年糕先取出泡4个小时。

2、炒锅内放油,加热到稍微冒烟。

3、加入油浸番茄干略翻炒。

4、加入年糕抄到软。

5、加入蟹腿肉、白糖和辣椒粉继续翻炒后出锅。





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