[南京XX蟹黄面客户] [2020/5/9 9:10:16]

[蟹黄面] [2020/3/12 1:08:29]

[蟹黄面] [2020/3/12 1:08:00]

[2020年新一季蟹制品加工详解] [2020/2/11 13:58:54]

每年的10月是大闸蟹上市的季节，也是蟹制品行业加工的旺季。市场上有一种蟹和大闸蟹是一个品种（中华绒螯蟹），但是归属于大闸蟹里面较小的，市场上称为一元蟹（老头蟹，20蟹）。近两年由于香辣蟹的火热以及蟹黄汤包，蟹黄面类产品的热销让一元蟹的价格一路上升。...

[蟹黄秃油的熬制方法] [2019/11/14 9:51:58]

秋风起，蟹脚痒，一年一季吃蟹季节。今年的大闸蟹价格普遍不高，大闸蟹的话题似乎也不是那么火热了。较近蟹黄面倒是成为各个休闲平台热议的话题。蟹黄面味道醇香，让人垂涎。那么蟹黄面是怎么做出来的呢？下面给大家简单介绍下蟹黄面里面较关键的一步，蟹黄秃油的熬制...

[蟹黄蟹肉加工过程] [2019/5/22 14:42:13]

说到蟹制品美食，很多人都会想到蟹黄包，蟹黄混沌，蟹黄面等,上海和杭州地区的蟹主题餐厅也琳琅满目，纵览全国，蟹制品的美食到处可见，很多地方蟹制品餐饮店更是独树一帜，比较出名的有南京蟹黄汤包，靖江蟹黄汤包，如意蟹黄混沌，蟹尊苑的888网红套餐等。那么忠...

[浅谈目前的蟹制品市场] [2019/4/18 14:31:10]

蟹制品顾名思义就是螃蟹加工出来的蟹黄，蟹膏，蟹肉等分离物。市场上的蟹制品分为两大类，一类是海蟹加工的，一类是内地大闸蟹加工的。市场上的海蟹蟹制品和大闸蟹的蟹制品品在价格上的差异很大，大闸蟹的蟹制品的市场售价基本在海蟹蟹制品的市场售价两倍以上。海蟹蟹...